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姜咖啡/姜汁咖啡 淡奶岩糖黄姜汁咖啡 杭州陈立老师 在【锵锵行天下 第三季】EP1 西湖梦寻 | 窦文涛/许子东节目中,陈立在家给大家冲泡了自制的姜汁咖啡。 美食 家庭 婚姻 爱情

淡奶岩糖黄咖啡 是陈立受到圣诞姜饼的启发。
在【锵锵行天下 第三季】EP1 西湖梦寻03-09 | 窦文涛/许子东节目中,陈立在家给大家冲泡了自制的姜汁咖啡。
后来,这种姜汁咖啡也被香港一家茶餐厅用作招牌咖啡。还曾受亚洲电视台邀请做美食节目《越食越疯狂》的嘉宾。

陈老师发明了这个姜汁咖啡
我这个想法是从姜饼来的

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哦就人家在圣诞节时候西方吃姜
嗯我做了一个姜汁咖啡

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是用一种现在很少见的速溶咖啡
加上淡奶加上岩糖
然后用黄姜煮出来的浓姜汁...

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【锵锵行天下 第三季】在陈立家大家吃饭,众人谈论美食和婚姻家庭爱情,尤其谈到婚姻爱情,陈立老师的观点如同姜汁咖啡一样让人回味和思考...

他说:
其实我们大部分的麻烦是来自于过分善解人意
....
实际上你你们谈这问题的基础就在于
是一个非常自爱的人
而一个非常自爱的人
完全不可能进入爱情场景的
忘记了自己的人
才有可能得到真正的爱情
...
实际上不是因为有美好我才出门
而是因为我出门了我可能遇到美好
所以对婚姻不要恐惧...

实际上我觉得
假如一个人跟自己相处的
非常舒适的话 不用恐惧任何婚姻的
本来你应该跟你爱过的任何一个人
走好这条路的
但是你没有走好当然不完全是你的责任...


锵锵行天下 第三季
文化 · 2023 · 中国
主持人:窦文涛 嘉宾:许子东 徐累 周奇墨 林玮婕
简介:《锵锵行天下》第三季是一档深度文化体验旅行脱口秀节目,本季以江南为主题,窦文涛与老友驾车乘船,畅游江南。古道寻踪,探索山水诗的摇篮;深入林,体验现代乌托邦;登陆阳道,打开史前盲盒;跨越悬崖,走进最后的江南秘境。这一季节目,将展现古今生活探索和终极理想彼岸,以超越想象的故事,回答何为“江南”。


姜汁咖啡是将咖啡与姜汁混合而成的一种饮品。

以下是制作姜汁咖啡的简单做法:

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所需材料:

咖啡粉或现磨咖啡豆
姜汁
热水
牛奶或植物奶
制作步骤:

将适量的咖啡粉或现磨咖啡豆冲泡成咖啡。
在咖啡中加入适量的姜汁,搅拌均匀。
加入适量的热水,调整口感。
如果喜欢,可以再加入一些牛奶或植物奶。
关于姜汁咖啡最早出现的地方,目前没有确切的历史记录。不过姜汁和咖啡都是具有悠久历史的饮品,它们的结合可能可以追溯到很久以前。在印度,有一种传统的饮品叫做“卡迪”,它是由咖啡、牛奶、香料和姜汁混合而成的。姜汁咖啡可能也是由类似的饮品演变而来的。

可以使用姜粉代替姜汁

姜粉和姜汁虽然都是由姜根制成,但它们的味道和质地是不同的。姜粉的味道比较浓烈,而且它不含水分,使用量也需要适量控制。
相比之下,姜汁的味道更加清新,同时含有水分,可以在烹饪中起到更好的调味作用。

因此,如果你没有姜汁,想要用姜粉代替的话,可以尝试适量调整姜粉的用量,同时加入适量的水或者其他液体,来模拟姜汁的作用。
不过请注意,使用姜粉代替姜汁最终的口感和质地是不同的。

 

每天早晨來杯咖啡拉開一天的序幕,下午再來杯咖啡放鬆一下,你喜歡純黑咖啡的香純原味,還是加點鮮奶、肉桂提味?小編特別推薦黑咖啡加薑汁,去去寒,暖暖心,在舌尖上來點刺激邂逅吧!

天氣冷冷的,是我們料理的好朋友~

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說起咖啡,很多人會誤以為咖啡會導致流失鈣質,但研究顯示咖啡因的攝取和骨質流失、骨折發生率並無直接關係,唯有每日飲用超過四杯以上才會有影響。可別因為這一點而放棄享用咖啡喔!咖啡的好處很多,不但能提神、利尿,還可以刺激腸蠕動,幫助排便呢!

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薑含有薑辣素可以促進末梢血液循環,加強新陳代謝,冬天手腳冰冷時,吃點薑最適合。除了與黑糖一起煮水飲用外,加上咖啡,風味更迷人,就讓這杯薑汁咖啡陪你渡過暖暖的冬天。

【薑汁咖啡】

材料:

黑咖啡1杯、薑1塊、黑糖些許(可不加)

1

作法:

  1. 手沖一杯掛耳咖啡。

2

  1. 將薑磨成泥,並用篩網瀝出薑汁(約5cc)。

2

  1. 在黑咖啡中加些許黑糖(若不喜歡甜,也可以不加)再倒入薑汁,攪勻即可飲用。(薑汁置久會沉殿,倒入咖啡前要先攪拌一下)

3

微微嗆辣與苦澀交織的滋味很特別喔~~

4

一喝就愛上~不分四季,滋補養生調理的好幫手,用心地守護著您!


心情低落时来杯咖啡暖心,天气微凉时,加了些许姜汁的咖啡更能暖胃,带著些许的辛辣冲击味蕾,入喉后满溢咖啡的甘醇,驱逐寒冷侵袭。 典 故:Kopi Jahe 是印尼文,分别由Kopi咖啡、Jahe生姜两个单字组

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  心情低落时来杯咖啡暖心,天气微凉时,加了些许姜汁的咖啡更能暖胃,带著些许的辛辣冲击味蕾,入喉后满溢咖啡的甘醇,驱逐寒冷侵袭。
  典   故:Kopi Jahe 是印尼文,分别由“Kopi”咖啡、“Jahe”生姜两个单字组成,称为生姜咖啡或姜汁咖啡。
  特  色:咖啡冲煮过程中,加入生姜及香料,让咖啡带点微辛口感,同时能增加新陈代谢。
  基   底:中研磨咖啡。
  作   法:
  (1) 在锅中加入 6 匙咖啡粉、1.5 升的水、2——3匙姜末、适量棕榈糖、肉桂及丁香,以中火煮沸,再转小火续煮搅拌,直到糖全部溶解后随即关火。
  (2)关火后静置 5 分钟让咖啡降温、香料香气融入咖啡,再以纱布过滤出香料及咖啡渣后,倒入杯子即可饮用。
  其  他:姜汁咖啡主角以姜、咖啡为主,其余香料及糖都可依个人口味加入,也可以添加牛奶或奶精。若认为这种经典煮法麻烦,也可以直接在滤泡咖啡加入适量姜汁尝试口感。
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赞(4) 买生态小黄姜
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