明安心法农业 七不小黄姜
但存方寸地 留与子孙耕

佳节美食 美味红糖姜片 白糖姜片 小朋友不要太喜欢哦

 

姜片采用地产优质鲜嫩鲜姜为主要原料,配以白砂糖、食盐、天然香精等,经科学配方精制加工而成,具有提神醒脑、祛寒发汗、开生津等功能,老幼皆宜,是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品。

“糖姜片”是老少皆宜 喜乐品尝的小零食。所以,当客人到家,用糖姜片招待之,是个欢乐美妙的时刻!

若用明德姜的良心“七不”小黄姜制作,更是人间佳品!


红/黑糖姜片

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简介

"早上吃姜,胜过参汤"。 红糖姜茶是姑娘们熟悉的暖身养血好帮手,但有时候太忙或者早上来不及煮姜茶的话,推荐这款"红糖姜片",一次做上100克左右,用密封的罐子或袋子装好,就可以随时取出来开水冲泡或者含服,口感效果都很不错哦!

 

用料

一块
红糖 100克

红/黑糖姜片的做法

  1. 鲜姜洗干净切薄片,要口感好的话,薄一点比较好。加入60克红糖,加一碗水煮沸。水开之后转小火,一直煮到水只能刚好没过姜片。红糖的香味应该已经跟姜融为一体了。

  2. 收干水。有两种方式:
    1、用烤箱的话,把姜糖水倒入一个大的浅口烤盘,大火烤直到糖已经粘稠不再流动。
    2、继续用锅小火煮,直到上述效果。

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  3. 稍微凉一点,糖有点凝固的时候,用筷子把姜片一片片夹到一个大碗里面,倒入红糖粉。轻轻搅拌,直到姜片两边都沾满糖粉。这个步骤主要是防止后续姜片受潮变质。

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  4. 最后用吹风机再吹一下,尽量干燥。

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  5. 最后装袋保存。以后随用随取即可。

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小贴士

1、红糖量多备一点无妨,粉状的最好。
2、成品最重要就是防潮,所以放冰箱保存也比较好。

3、可加芝麻

 

 

 白糖姜片

简介

这一款传统的美食,为家人而做--

 糖姜片乃用鲜姜拌白糖晒制而成,其状洁白清亮,晶莹剔透,其味辛辣、甘甜。健康者食之开胃生津,胃痛胃寒者食之止痛祛寒暖胃。有疏络通经,活血化瘀之效。

用料

子姜 500g
白糖 350g-500g

糖姜的做法

  1.     用清水冲洗掉子姜上的泥土,去皮,切片,用清水反复浸泡,冲洗几遍,其目的是祛除姜的辛辣味,滤干水分;

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  2.     将滤干水的姜片倒入干净的碗,盆,或锅里,再倒入白糖拌匀,腌制一晚;

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  3.     姜和糖腌制好的状态;

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  4.     姜片和汁液一同倒入锅内,中小火熬煮,其间用锅铲轻轻翻拌;

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  5.     一直熬煮到姜糖汁粘稠,有点拉丝的状态,关火;

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  6.     倒入另一口干净无水无油的锅具内,快速翻拌至糖浆都出沙,粘连在姜片上,成为干干的糖沙的状态,就可以停止翻炒,自然冷却即可。

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也可加芝麻 香! 比较不起沙。



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第一个透明溯源”七不“小黄姜基地
第一个全球身心健康大家园践行者
第一个心法农业的倡导者
心法农业
明德生态姜园

浙江明安农业开发有限公司

微信号:MingDeFarmCSA

网站 jiangcsa.org
地址:浙江仙居仁庄村永安溪源

QQ群:328116359

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“七不”生态小黄薑、干薑片、薑粉、薑丸、薑膏...,纯正零添加,由明德CSA生态姜园明安农业恭献。

七不”种植是明安农业、明德CSA生态姜园首创的良心生态农业种植理念。七不是指:不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因、不杀生! 生姜养生不杀生,是符合戒杀生以惜物命,慎剪伐以养天和的自然之道。

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