去年一天闲来无事,按照手册炮制姜丸,分享如下: 1)炒面粉,熬姜汤,称姜粉、面粉,按以下比率:
5)总结心得:其实做这个很蛮费事的,当时不顾一切要把它做出来,是因为切姜熬姜汤对我来讲,实在太痛苦了。 6)后记:因为觉得做姜丸子也蛮辛苦的,所以没怎么舍得吃,半年过去了,还是没有吃完,还留了一些当纪念品(估计那样的心血来潮不会再有了)。 (可能厦门湿度大,前一段发现发霉了。 姜丸制作后须防潮密封,若要长久保存,则要冷藏。 2015.08.24) 从懒人的角度来考虑,我一直想着怎么更简单一些,来应用姜这个热源,想来想去,还是加强日常饮食和调整生活作息,身体好了,自然就不需要时时依赖了。 厦门阿宝 分享 2015.1.25 (姜丸只是内热源之一,针对因的处理,还是需原始点三宝同时运用,缺一不可。) 姜丸制作方法: (一)材料制备 1. 选姜材:一定要精选有机新鲜瘦小土姜或老姜,以确保品质。 2. 鲜姜片:生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作干姜片,则切成3~4毫米的厚片(因薄片曰晒或炒制时易碎裂);若直接用以熬姜汤,则可切得薄些。 3. 干姜片:鲜姜片经晒干(注意:若两天内不能晒干,很可能会发霉)或烘干,再用小火炒约25分钟,即制成干姜片。视产地、品种不同,十斤鲜姜片可制成1.0~1.5斤干姜片。 4. 姜粉:将上述炒过之干姜片细研成末,即成姜粉。 (二)姜丸制作与保存 1. 制作:取上述方法制成的姜粉与经小火炒15分钟的面粉按3:1比例均匀混合,加适置第一遍熬成的浓姜汤搅拌成湿泥状,再搓揉成小丸子,晒干即可。 2. 保存:干炼密封保存。 (三)姜丸应用 作为内热源,可用开水或参汤冲服,排斥辛辣味的 人也容易接受。 小孩一次用4克(约50粒,含3克姜粉),一日三次作为保健,普通病情可服用5、6 次,发烧可服用到10次。 成人用置如姜粉,但要扣除姜丸中所含四分之一的面粉量折算。 ★阿宝(女)QQ:609723422 福建厦门 原始点全球同学群(292062471) 管理员 原始点公益爱心志愿者 明德CSA生态姜园发起人 。 消除雾霾 环保爱地球 从我做起! ”七不“生态小黄姜 您吃过吗? “七不”生态养植 不用化肥 不用农药 不用农膜 不用转基因 不用除草剂 不用添加剂 不杀生 ★明德生态姜园 “七不”种植 原始点特供小黄姜 鲜姜预售份额10斤
份额说明:定量,姜园种植,姜东代售,淘宝快递发货到家。 相关服务:淘宝订购发货快递。即时互动。(全年免费代存储可按需按批发货。代加工,代售,费用另计) 份额费用:140元/10斤一份 明德生态姜园2014年预售价。 2015年11月前每月涨10元。2015年11月收成后200元/份 特别注明:淘宝预售预留20亩,环保生态种植最多6千份。 任何情况下我们绝不外收购任何其它姜园的小黄姜销售。 ☆淘宝预售订购链接 http://item.taobao.com/item.htm?id=42760045459 分步支付;根据成交价, 按一定比例分阶段付款交易 流程规则 注:淘宝需要在一定时间内发货并确认收货,而代顾客存储发货收货时间不确定,故如需代存储分段时间发货的不推荐使用淘宝订购。 ☆微信手机购买链接: http://wd.koudai.com/item.html?itemID=622929988 但与淘宝不同的是需一次付完全款。适合需代存储分段时间发货者。 明德CSA生态姜园全体发起人股东庄严承诺: 1、 环保健康养植:在最适合小黄姜生长的地方使用生态环保有机的方式管理、养护 种植。 使用“七不”生态养植:不用化肥 不用农药 不用农膜 不用转基因 不用除草剂 不用添加剂 不杀生 2、 定制消费 更低价格:提前预定、计划生产、顺应自然,通过自种、自管、自保存加工、自销的经营模式,实现从“生鲜到成品”的全程安全控制。会员客户得到比市价还低的真有机生态姜产品。 3、 生产开放 透明溯源:通过生产开放式平台来提高农场透明度。任何人任何时候都可以参观我们的农场,我们会安装网络摄像头,全球实时可以通过网络查看姜园种植实况。 4管理姜园时绝不用化肥、农药、除草剂。姜园不承认有虫害。 鸟类、虫类和姜苗自然共处,拒绝伤害任何一种。我们停用农药以避免杀生,安装了太阳能念佛机及音乐播放机24小时播放阿弥陀佛圣号、大悲咒和高山流水。 5任何情况之下,除自己姜园的自产产品,我们绝对不外购任何其它姜农的鲜姜产品当作自己姜园产品销售。 6人与自然和谐的传统文化精神。心存善解、包容、感恩、知足、惜福。以忏悔、持戒、念咒、养德明德之心来种植。遵守“但存方寸地,留与子孙耕”的古训。 以上是我们的承诺,欢迎大家监督。 谢谢!2015.4.16 |
懒人自制姜丸记-附姜丸制作方法
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