姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品，用焗好的姜饼（圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成）组合成迷你小屋等各种形状，再用糖果和装饰品装饰。
相传在十字军东征的时候，"姜"是一种昂贵的进口香料，因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
日后，在欧洲有一种"姜饼市集"，市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。在英国还流传着一个传说，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。
在赋与了圣诞节的气氛之后，姜饼很快就被大家广为流传，成为圣诞节应景的点心。在12月6日圣尼古拉斯节时，法国北部和德国，教父、教母都会在这一天送各种形状，如心星、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。
渐渐地姜饼成为童话故事的素材，制作成各种造型的姜饼屋，而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至，成为深受世界各地回响的姜饼屋。
小伙伴们，如果想要更加深入的饱赏甜美的姜饼屋，小编搜罗的最佳去处也是不可错过的哦！
1. 第22届美国姜饼屋大赛
11月17日，美国最大规模的姜饼屋比赛在阿什维尔蓝岭山脉的欧姆尼小树林公园酒店举行，参赛作品有150多件，参赛者按年龄分成四组：成年组、青年组、少年组、儿童组。所有的作品一直到1月1日都可免费观看。
2. 《家的味道》杂志将推出第1届姜饼马路展
美国美食杂志《家的味道》于12月9日隆重推出第1届姜饼马路展。此次展览在纽约麦迪逊广场公园举行，其间展出三座现实房屋大小的姜饼屋——包括薄荷味宫殿、可可味小别墅，以及肉桂味小屋，并且每一座姜饼屋都代表圣诞节的一种味道。这场展示会持续到12月23日。
3. 旧金山费尔蒙酒店的姜饼屋
旧金山费尔蒙酒店在11月29日姜饼节开放日展出了两层楼高的姜饼屋，这座姜饼屋用去7750片烘焙姜饼，1500磅糖霜酥皮，700磅糖果，花费895小时建成。这场精美的展示将会持续到1月1日。
4. 在高尔特家庭旅馆过圣诞节
肯塔基州路易斯维尔的高尔特家庭旅馆已经是连续5年举办圣诞活动了，活动内容包括姜饼屋比赛及展示。活动中所有的姜饼屋都是可食用的，比赛的评判标准在于是否具有创造性，节日主题是否突出，造型是否美观以及是否具有独创性。该旅馆的活动将持续47天，期间还会有杰出人物秀及与圣诞老人共进早餐节目。这里的活动将持续到1月1日。
5．美国中西部年度姜饼屋大赛
非营利组织奥罗拉于12月6日举行美国中西部年度姜饼屋大赛。该活动是为了促进人们对美国印第安纳州埃文斯维尔流浪者的关注。有1500多名观众及100多名参赛者参与，这些参赛者在建造姜饼屋的同时也将享受到创新的乐趣。当然，只有捐赠才能进入会场。
6．纽约的姜饼村庄
美国厨师乔恩的姜饼村庄现在又扩大了！这座村庄建在纽约皇后区纽约科学馆，曾打破了吉尼斯世界纪录。2013年，这个村庄还只有157座姜饼屋，可现如今，村庄面积扩大到了450平方英尺（约137平方米），包括1000座房屋、95棵树、六辆缆车，以及一条糖果地铁等，共用去糖衣3000磅（约1360千克），糖果600磅（约272千克），姜饼面团600磅。这座村庄将持续开放到1月1日。
7.西雅图喜来登酒店的第22座年度姜饼村庄
西雅图喜来登酒店将会建造第22座年度姜饼村庄。这个传统每年会吸引10万多名游客。今年的活动主题是圣诞老豆，活动期间会播放《圣诞老人来了》。村庄由1200磅（约511千克）姜饼面团，800磅（约362千克）糖衣，200磅（约90千克）白巧克力和250磅（约113磅）杏仁酥建成，这一甜蜜的美景将从1月4日开放。
8.迪斯尼乐园度假区的第1座姜饼屋
如果你恰巧在11月27日至1月4日之间去迪斯尼乐园度假区旅游的话，一定不要错过加利福尼亚豪华宾馆。在这里你可以看到7.5英尺（约2.3米）高，12英尺（约3.7米）宽的姜饼屋，这个姜饼屋用去500磅（约227千克）姜饼面团，60加仑（约0.22立方米）糖霜，200磅白糖，由25人面包师，艺术家及工程师团队建成，绝对值得一看。
9.PPG工业公司将举办姜饼屋展览
位于美国匹兹堡的PPG工业公司将展示第12届年度姜饼大赛上由学生、厨师、社会个人以及组织机构建造的姜饼屋，作为公司冬季花园展览的一部分。这次展览将持续到1月7日。
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